kann ich jetzt nicht viel zu sagen. da fehlt mir die erfahrung
aber um nochmal auf die kalorienmenge/tag zurückzukommen...
bei der kalorienmenge ist mmn vor allem der stoffwechsel entscheident. ich habe da nicht den schnellsten und, ohne dich angreifen zu wollen, du offensichtlich auch nicht. bei deinem trainingspensum müsstest du deinen derzeitigen kfa auch bei 3000 tageskalorien halten sollen.
aus eben diesen gründen sind mmn worte wie erhaltungsniveau und andere, so individuell und schwammig.
wenn sich zb athlet a täglich 5000kal reinzieht und dabei 10% kfa hält, und athlet b nur 2500kal essen "kann" um die 10% zu halten, dann bewegen sich, sportlich gesehen, beide in unterschiedlichen welten. was sich natürlich auch bei der sportlichen leistungsfähigkeit/regeneration bemerkbar macht.