Was esst ihr gerade ??? Ideen, Nährwerte

[Feta]

AW: Was esst ihr gerade Ideen, Nährwerte

Also ich bin momentan und die nächsten 2 Monate noch in Südindien, Tamil Nadu (man es ist soooo heiß hier und gerade mal Sommeranfang... 32° ahoi )

Hier wird meist Reis oder Speisen aus Reis mit viel Gemüse gegessen, hab gehört im Norden werden verschiedenste Brotvariationen zu den Speisen gereicht (Chapati, versch. Roti, Naan-Brot, Parathi?! etc).

Alles eine Erfahrung wert und ich bin dabei so viel wie möglich an Rezepten zu sammeln und mitzubringen

ontopic: Kaffee schwarz, gleich gehts wieder an die Arbeit.

Gruß

 

[matten]

AW: Was esst ihr gerade Ideen, Nährwerte

Alles eine Erfahrung wert und ich bin dabei so viel wie möglich an Rezepten zu sammeln und mitzubringen

coole sache. bin gespannt auf weitere (kulinarische) berichte.

 

[Gast]

AW: Was esst ihr gerade Ideen, Nährwerte

pwn

halbes glas apfelmus, eiweißpulver und wasser. nicht optimal, hatte aber bock drauf

 

[Stef]

AW: Was esst ihr gerade Ideen, Nährwerte

Protein-Porridge und Kaffee.

 

[Eisenfresser]

AW: Was esst ihr gerade Ideen, Nährwerte

Also ich bin momentan und die nächsten 2 Monate noch in Südindien, Tamil Nadu (man es ist soooo heiß hier und gerade mal Sommeranfang... 32° ahoi )

Hier wird meist Reis oder Speisen aus Reis mit viel Gemüse gegessen, hab gehört im Norden werden verschiedenste Brotvariationen zu den Speisen gereicht (Chapati, versch. Roti, Naan-Brot, Parathi?! etc).

Alles eine Erfahrung wert und ich bin dabei so viel wie möglich an Rezepten zu sammeln und mitzubringen

ontopic: Kaffee schwarz, gleich gehts wieder an die Arbeit.

Gruß

Echt Geil!!!

...wie sieht es dann da mit Training aus??

 

[Feta]

AW: Was esst ihr gerade Ideen, Nährwerte

Training ist momentan reduziert auf BWE Zirkel und Laufen gehen.

BWE´s mach ich Klimmzüge, Handstand-Pushups, Pushup-variationen, Rumpfübungen, alle mgl. Squat-variationen, Bridging, Planking etc.

Joggen geh ich meist 2-3x/Woche sehr früh morgens, da alles andere Selbstmord wäre bei der Hitze

Letzte Woche hab ich am Straßenrand nen ca 10Kg schweren Stein gefunden, versehen mit nem Seil ist das ganze ne schöne Kettlebell/Hantel mit der ich die BWEs ergänze.

Nach mittlerweile 5 Wochen vermiss ich aber schon das gute alte Eisen, und freu mich ab Juni dann im 2. Sommer in Deutschland wieder n bisl da ran zu können

ONTOPIC:
chapati mit tomaten-chili-zwiebel-chutney, ner Art Rührei und gemischtem Gemüse.

 

[Gast]

AW: Was esst ihr gerade Ideen, Nährwerte

Training ist momentan reduziert auf BWE Zirkel und Laufen gehen.

BWE´s mach ich Klimmzüge, Handstand-Pushups, Pushup-variationen, Rumpfübungen, alle mgl. Squat-variationen, Bridging, Planking etc.

Joggen geh ich meist 2-3x/Woche sehr früh morgens, da alles andere Selbstmord wäre bei der Hitze

Letzte Woche hab ich am Straßenrand nen ca 10Kg schweren Stein gefunden, versehen mit nem Seil ist das ganze ne schöne Kettlebell/Hantel mit der ich die BWEs ergänze.

Nach mittlerweile 5 Wochen vermiss ich aber schon das gute alte Eisen, und freu mich ab Juni dann im 2. Sommer in Deutschland wieder n bisl da ran zu können

ONTOPIC:
chapati mit tomaten-chili-zwiebel-chutney, ner Art Rührei und gemischtem Gemüse.

bis auf's fehlende eisen, klingt das sehr, sehr cool!

 

[Stef]

AW: Was esst ihr gerade Ideen, Nährwerte

Letzte Woche hab ich am Straßenrand nen ca 10Kg schweren Stein gefunden, versehen mit nem Seil ist das ganze ne schöne Kettlebell/Hantel mit der ich die BWEs ergänze.

Like a boss.

 

[derUhu]

AW: Was esst ihr gerade Ideen, Nährwerte

Protein-Porridge und Kaffee.

Rezept?

Nachher gibts Obst: Erdbeeren (sind grad erstaunlich gut, trotz Spananien) und Heidelbeeren.

Gruß

 

[Stef]

AW: Was esst ihr gerade Ideen, Nährwerte

Rezept?

Nachher gibts Obst: Erdbeeren (sind grad erstaunlich gut, trotz Spananien) und Heidelbeeren.

Gruß

Zarte Flocken nehmen (also keine ganzen), mit etwas Wasser (und Süßstoff nach Wahl) in die Mikrowelle. Wenns fertig ist rühre ich 30 g Proteinpulver mit rein (geht eigentlich jedes von der Konstistenz, ich hab MKP) bis es ein schöner Brei wird.
Besonders lecker ist es mit Schoko-Pulver und dazu noch Erdnussmus und/oder Nutella mitreinmischen--> schmeckt wie Snickers!

 

[letizia]

AW: Was esst ihr gerade Ideen, Nährwerte

Also ich bin momentan und die nächsten 2 Monate noch in Südindien, Tamil Nadu (man es ist soooo heiß hier und gerade mal Sommeranfang... 32° ahoi )

Hier wird meist Reis oder Speisen aus Reis mit viel Gemüse gegessen, hab gehört im Norden werden verschiedenste Brotvariationen zu den Speisen gereicht (Chapati, versch. Roti, Naan-Brot, Parathi?! etc).

Alles eine Erfahrung wert und ich bin dabei so viel wie möglich an Rezepten zu sammeln und mitzubringen

ontopic: Kaffee schwarz, gleich gehts wieder an die Arbeit.

Gruß

geil. das klingt nach vielen spannenden erlebnissen!

im norden von indien wird zum essen kaum reis gegessen, das ist typisch südindisch (wie gesagt, ich kann nur das weitergeben, was meine nachbarin aus nordindien mir erzählt und was ich von ihrem kochkünsten mitbekomme).

und du hast völlig recht - in nordindien wird zu jedem (!) essen chapati gegessen. wenn man in den teig gemüse einarbeitet oder ihn mit butter ist, nennt man es parantha. naan brot kommt, glaube ich, auch eher in südindien vor.

ich finde das völlig krass, denn meine nachbarin isst 3 mal am tag warm - immer gibt es irgendeine art curry (das heißt so, aber es ist gar kein curry drin - das was du in dem anderen post beschreibst ist bestimmt ein egg-curry) und dazu isst sie drei mal am tag drei chaptti. die wenigsten essen fleisch, so dass man sich beim indischen essen den ganzen tag über echt ganz schön reichlich mit kohlenhydraten versorgt... proteine kommen in der tat zu kurz (zwar trinkt meine nachbarin unendlich viel milch und isst auch joghurt, aber genug für einen sportler wäre das nie und nimmer.

ich finde das auf jeden fall super spannend und sammele auch schon rezepte und hab mir sogar ein buch gekauft, in das ich alle rezepte schreiben kann

Zarte Flocken nehmen (also keine ganzen), mit etwas Wasser (und Süßstoff nach Wahl) in die Mikrowelle. Wenns fertig ist rühre ich 30 g Proteinpulver mit rein (geht eigentlich jedes von der Konstistenz, ich hab MKP) bis es ein schöner Brei wird.
Besonders lecker ist es mit Schoko-Pulver und dazu noch Erdnussmus und/oder Nutella mitreinmischen--> schmeckt wie Snickers!

klingt gut - das probier ich direkt die tage mal aus - muss nur feine haferflocken einkaufen

 

[Vali]

AW: Was esst ihr gerade Ideen, Nährwerte

@ Feta wie genial!

Was machst du grad Beruflich in Indien? Bin grad sehr neugierig
Vor allem auf Rezepte!!! HER DAMIT!!!!


Gruß

Vali

 

[Feta]

AW: Was esst ihr gerade Ideen, Nährwerte

Ich mach gerad n Auslandspraktikum bis Ende April in Südindien, im Rahmen meines Studiums (Physiotherapie) und behandle hier Kinder mit geistigen (CP, mental retardation) oder körperlichen Einschränkungen (bspw. hab ich hier n Mädel die ist 9 und ihre Tibia und Fibula sind seit ihrer Geburt oberhalb der Knöchel in Z-Form gewachsen, ziemlich krazy).

In der tat wird auch hier 3x am Tag warm gegessen, und ich werd hier unglaublich gut bekocht, wobei ich schon n paar Extrawünsche äußere, bspw. ess ich jeden Tag ein Ei und hab mir schon Unmengen an Nüssen gekauft die ich abends einfach so snacke

Bekocht werd ich hier von einer tauben jungen Frau, von der ich auch Gebärdensprache lerne. Kann mich mittlerweile schon ziemlich gut ohne Worte unterhalten.

Und ja, die ganzen Gerichte heißen einfach Currys, was soviel bedeutet wie mischmasch mit soße (das was wir hier als "curry" pulver kennen ist eigl nur ne bestimmte Gewürzmischung, wovon es hier zigtausend unterschiedliche gibt und jede Region und teilweise sogar einzelne Haushälte eigene Spezialitäten haben!!!! total abgefahren!!)

Diese Woche kauf ich mir auch ein Büchlein um mir Rezepte aufzuschreiben, wenn ich wieder da bin gibts natürlich das Beste vom Besten hier im Forum wiedergegeben

Ontopic:
Kokos-Tomaten-Chili Chutney
Soja-Würfel mariniert und frittiert (schmeckt echt fast wie Fleisch, als ich die das erste mal aß dacht ihc auch "hm könnte Huhn sein " )
Biryani-Reis
Dosa
HEINZ-Ketchup (gibts hier im Supermarkt )

Zum Nachtisch noch n Dosa mit Honig und Banane gefüllt, ein Traum!!!
Apropos Bananen: hier gibts unfassbar viele Bananensorten, von klein bis groß, blassgelb bis dunkelrot
Eine Sorte ist sogar so groß und dick wie ein Unterarm

Gruß
Feta

 

[Gast]

AW: Was esst ihr gerade Ideen, Nährwerte

Ich mach gerad n Auslandspraktikum bis Ende April in Südindien, im Rahmen meines Studiums (Physiotherapie) und behandle hier Kinder mit geistigen (CP, mental retardation) oder körperlichen Einschränkungen (bspw. hab ich hier n Mädel die ist 9 und ihre Tibia und Fibula sind seit ihrer Geburt oberhalb der Knöchel in Z-Form gewachsen, ziemlich krazy).

In der tat wird auch hier 3x am Tag warm gegessen, und ich werd hier unglaublich gut bekocht, wobei ich schon n paar Extrawünsche äußere, bspw. ess ich jeden Tag ein Ei und hab mir schon Unmengen an Nüssen gekauft die ich abends einfach so snacke

Bekocht werd ich hier von einer tauben jungen Frau, von der ich auch Gebärdensprache lerne. Kann mich mittlerweile schon ziemlich gut ohne Worte unterhalten.

Und ja, die ganzen Gerichte heißen einfach Currys, was soviel bedeutet wie mischmasch mit soße (das was wir hier als "curry" pulver kennen ist eigl nur ne bestimmte Gewürzmischung, wovon es hier zigtausend unterschiedliche gibt und jede Region und teilweise sogar einzelne Haushälte eigene Spezialitäten haben!!!! total abgefahren!!)

Diese Woche kauf ich mir auch ein Büchlein um mir Rezepte aufzuschreiben, wenn ich wieder da bin gibts natürlich das Beste vom Besten hier im Forum wiedergegeben

Ontopic:
Kokos-Tomaten-Chili Chutney
Soja-Würfel mariniert und frittiert (schmeckt echt fast wie Fleisch, als ich die das erste mal aß dacht ihc auch "hm könnte Huhn sein " )
Biryani-Reis
Dosa
HEINZ-Ketchup (gibts hier im Supermarkt )

Zum Nachtisch noch n Dosa mit Honig und Banane gefüllt, ein Traum!!!
Apropos Bananen: hier gibts unfassbar viele Bananensorten, von klein bis groß, blassgelb bis dunkelrot
Eine Sorte ist sogar so groß und dick wie ein Unterarm

Gruß
Feta

sehr interessant!! solltest vielleicht nen extra-fred aufmachen. schade, daß deine reiseberichte hier verschwinden..

 

[letizia]

AW: Was esst ihr gerade Ideen, Nährwerte

@feta: geil, das klingt superspannend!

HEINZ-Ketchup (gibts hier im Supermarkt )

haha, herrlich. genau den hat meine nachbarin gestern auch auf ihr essen geknallt und mir erzählt, dass die inder völlig auf heinz-ketchup abfahren.

ich finde das ziemlich strange, da meine nachbarin ALLES selbst kocht und herstellt und absolut nichts fertig kauft (sogar der joghurt wird selbst gemacht, bohnen z.B. würde es niemals aus der dose geben), aber sich auf der anderen seite ketchup unters essen mischt und keine ahnung hat, was da eigentlich drin ist. sie hat ganz schön gestaunt, als ich ihr erzählt habe, dass im ketchup ne ganze menge zucker ist

@topic:

2 eier, 1/2 ziegencamembert, 1 packung putenaufschnitt, 2 tomaten -> ab in die pfanne. zum nachtisch 1 pflaume.

 

[Feta]

AW: Was esst ihr gerade Ideen, Nährwerte

uuuuuh, gleich gibts EMU-Rührei mit Chili und Zwiebeln

 

[Eisenfresser]

AW: Was esst ihr gerade Ideen, Nährwerte

uuuuuh, gleich gibts EMU-Rührei mit Chili und Zwiebeln

Oha, Protein!!!

 

[Stef]

AW: Was esst ihr gerade Ideen, Nährwerte

uuuuuh, gleich gibts EMU-Rührei mit Chili und Zwiebeln

Hammer! da reicht auch eins

 

[Papa-Alf]

AW: Was esst ihr gerade Ideen, Nährwerte

Diese Woche kauf ich mir auch ein Büchlein um mir Rezepte aufzuschreiben, wenn ich wieder da bin gibts natürlich das Beste vom Besten hier im Forum wiedergegeben

HELL YEAH dann findet endlich mal was anderes indisches in meine Küche außer dem "Indischen Chicken Korma", das ich fast jede Woche einmal koche

Wünsch dir aufjedenfall eine gute Zeit und viele neue Erfahrungen!!
Das mit dem Stein ist ja mal Hollywood würdig

 

[derUhu]

AW: Was esst ihr gerade Ideen, Nährwerte

Abendessen: Feldsalat mit Olivenöl+Balsamico, Gurkensalat mit Joghurt, Bio-Feta-Würfel, 2 Scheiben Low Carb Brot mit Serrano Schinken, kleiner Proteinshake, Nachspeise: Erdbeeren und Heidelbeeren

PWN grad eben: Wheyshake mit Milch, Beta-Alanin, Creatin.

Gruß