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matten

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Feta

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AW: aktuelle links zum thema ernährung und lebensmittel

Für mich nichts neues, nur mach das mal der breiten Masse klar, die über jahre durch die Lebensmittelindustrie und deren Werbung auf low-no-fat getrimmt sind und das durch angebliche Experten in den Medien noch bestätigt bekommen. Weiterhin die Zugabe von Zucker in alle mgl. verarbeiteten Lebensmittel kombiniert mit dem inaktiven Lebensstil heutzutage ...

Habe wegen familiärer Vorgeschichte Anfang diesen Jahres meine kompletten Blutwerte überprüfen lassen, und trotz relativ hohem Fettgehalt (auch gesättigter Fette!!) in meiner Nahrung Optimale Blutfettwerte! (O-ton meines Arztes: Die Werte hätte ich auch gern... machen sie viel Sport? ach, hab ich früher auch mal, aber jetzt... Sie wissen ja, die Zeit fehlt) Hab ihm auch meine Ernährungsweise erklärt und er war erstaunt, wie hoch der Fettgehalt meiner Ernährung ist im Gegensatz zu den allgemein propagierten Empfehlungen... scheint auch bei vielen Ärzten noch drin zu sitzen, dieser No-Fat Mythos...

soweit ich mich erinnern kann gelesen zu haben ist viszerales Fett auch eher ein großer Grund für Erhöhung des small-particle-LDL, welches mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen assoziiert wird, als die Aufnahme von Fetten. Deshalb -> Gesamt-KFA verringern und Fitness steigern -> Verringern von Risiko für Herz-Kreislauf-Krankheiten.
 
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Pompejus

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matten

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AW: aktuelle links zum thema ernährung und lebensmittel

taurus schrieb:
in wie fern spricht das für sich?
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frage ich mich auch gerade. ???

denn gerade um die frage der transparenz geht es ja bei der ganzen kritik von allen seiten...
 
matten

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AW: aktuelle links zum thema ernährung und lebensmittel

hm, amüsant, interessant und absolut lesenswert. ;D

nur eines meiner highlights aus dem unten verlinkten artikel:

Der kluge Leser wird stutzig, wenn ihnen China als Beispiel für den Wert einer veganen Kost präsentiert wird. Dort wurde früher alles gegessen, was Beine hatte und kein Tisch war. Gesellschaften, die vom Mangel geprägt sind, können sich den Luxus einer wählerischen Kost gar nicht leisten.
Zum Vergrößern anklicken....

Wissenschaftsstreit
Veganer und Fleischesser im Duell
 
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