AW: IronBug Trainingslog
@ wursti
zum thema carbs:
ob fruktose, glukose, malto oder wachsmaisstärke zugeführt wird ist, egal ob männlein oder weiblein, egal. einzig muss berücksichtigt werden, dass aufgrund des unterschidlichen wasserbindungsvermögens der einzelnen carbs, die wassermenge variiert werden muss (isoton blabla). weiters sollten aufgrund der limitierten kohlenhydratoxydation maximal 60g/je std. zugeführt werden (dies bezieht sich auf die aufzunehmende menge während einer submaximalen ausdauerbelastung). die magenentleerungsrate ist bei allen carbarten (welche isoton gelöst zugeführt wurden) nahezu gleich.
bei frauen bewirken (u.a.) östrogene einen kohlenhydratsparenden effekt. messbar anhand der erhöhten fettverbrennungsrate während der belastung, im vergleich zu männern. bei frauen ist auch der effekt des carbladens vor ausdauerbelastung wesentlich geringer als bei männern und im nüchtern-zustand wird mehr energie aus dem fettstoffwechsel bereitgestellt als bei männern.
das verhältnis kippt erst ab der gabe von 1g carb/kg/bw je stunde belastung. dann verstoffwechselt frau mit 14,3%, 2,2% mehr carbs als ein mann unter gleichen bedingungen. frau baut also weniger muskelglykogen ab als männer (und ist im verhältnis ausdauernder). der carbspareffekt bezieht sich nicht auf den blutzucker sondern nur auf die glykogenspeicher.