Hungermanagement

[bedee]

AW: bedee futtert.....

Dienstag, 3.7.12:

6:15
Cappu am Bahnhof

7:00
Kaffee mit Sahne
Weißkrautsalat mit Apfel und Ananas, Rest vom Putenschinken (60g)

9:00
nochmal Kaffee (ziemliche Dosis Koffein heute, hmmmm)
danach 400 ml Tee

11:45
Suppe mit nem Paar Putenwürstchen
400 ml Tee

14:30
Nektarine und ne Handvoll Nussmischung

17.30
Handvoll Kirschen

Abendessen steht noch aus, keine Ahnung was das wird. Vielleicht ne große Portion Smoothie und den Rest davon morgen früh?

Bilder Tag 10:


Kollegin ist auch noch beim Experiment dabei. Sie freut sich vor Allem darüber, dass sie schon seit dem ersten Tag richtig gut durchschlafen kann. Von mir kann ich das jetzt nicht berichten. Ich schlaf momentan nicht schlecht (für meine Verhältnisse halt), aber merke eben auch keine auffällige Verbesserung.

 

[Gast]

AW: bedee futtert.....

Nee, hab keine Probleme mit dem Netz. Muss halt vom I-Phone runter immer erst drehen, dann "speichern unter" und dann mitm Fotoprogramm die Größe verändern. Ist halt ein elendiges Geklicke, bei jedem Bild einzeln.
Das Hochladen selber geht dann recht flott.

ach so! kenne mich mit i-phones nicht so aus. ich verwende eine normale kamera, die ich mit nem kabel direkt am pc anstecken kann...

Wie meinst du das? Nicht verkokelt genug? Die Spießchen lagen, glaub ich, sogar direkt über den Kohlen. Größere Teile grillen wir im Kugelgrill "indirekt" (also mit den Kohlen daneben), sind aber mit diesem Gerät erst Anfänger.

uahhhhh.....klingt nach amerikanischem bbq...sowas ist hölle für mich (sorry, hat jetzt nichts mit dir persönlich zu tun). hat meiner meinung nach eher was vom schmoren im backofen als mit echtem grillen zu tun...

..ich mag auch kein verkokeltes fleisch, grille aber über selbstgeschlagenem eichenholz und kiefernzapfen mit offener flamme. bringt einen supergeschmack und man muss nicht ewig warten bis die kohlen glühen.
geht leider in den meisten kaufgrills nicht, weil der rost viel zu tief sitzt und die stäbe zu weit auseinander liegen. ich verwende einen gusseisernen rost: 2cm dick und 10mm breite stege. der rost gleicht wärmeunterschiede aus und auf den stäben sammelt sich das fett (bruzzelt dann wie in einer pfanne). der grill ist selbstverständlich ein eigenbau

...ist mein absolutes lieblingsthema (merkt man das??)

[YOUTUBE]bGHaNuApb7k[/YOUTUBE]

 

[bedee]

AW: bedee futtert.....

Mittwoch, 4.7.12:
7:30
Cevapcici mit Zwiebeln und Aivaer (gekauft), Tasse Kaffee mit Sahne, 2 Möhren

10:30
1/2 Pfirsich, 400 ml Tee

11:45
gem. Salat (auch aus Kantine) mit Balsamico, kl. Dose Thunfisch, Fleischtomate
400 ml Tee

18:30
Rest vom Krautsalat mit Apfel/Ananas
Handvoll Nüsse, Lachsschinken (ca. 100 g)
Ingwertee

Donnerstag, 5.7.12:
7:15
Erdbeer-Bananen-Smoothie, Kaffee mit Sahne
Multi/FÖ/Q10 (fang wieder an mit Vits)

10:00
1 Nektarine
400 ml Tee

11:45
Scheibe Roastbeef, Birne mit Sonnenblumenkernen
gem. Salat (fertig gekauft) mit Balsamico drüber
500 ml Cola Zero (jaja, furchtbar gesund....)

19:00
Rührei mit Krebsfleisch
500 ml Essigwasser
Multi/FÖ

Bilder:
Kann ich erst am anderen Computer anhängen, sind grade aber eh nicht so berauschend

 

[bedee]

AW: bedee futtert.....

Freitag, 6.7.12:

7:15
Erdbeer-Nektarinen Smoothie
Kaffee mit Sahne
Multi, Q10, FÖ

11:45
Suppe mit Petenfiletwürfeln
500 ml Essigwasser
2 Handvoll Nuss-Cranberry-Mischung
(Suppe waren wohl zu wenig Kals)

17:00
Kaffee mit Sahne und (statt Kuchen)
Nektarine, Datteln und Nüsse

20:30
2 Debrecziner


Ich denke, man merkt, dass ich im Moment keine Zeit/Lust für ausgiebigen Küchendienst habe und mir einfach nur was halbwegs passendes zusammenschmeiße. Den Smoothie schon am Vorabend zu mixen ist kein Problem, hab auch ein paar nette Rezepte mit Kohlblättern oder Spinat gefunden. Muss mal testen, wie die sich über Nacht halten. Und wie schmeckt Fleisch mit nem Stück Obst? Gar nicht mal so schlecht, auch wenn das Roastbeef nach dem Wiederauftauen deutlich an Geschmack verloren hat .

Mein Projekt "alles Futter selbst zubereitet mit möglichst wenig Küchenaufwand " erfordert ganz schön viel Gehirnbetrieb. Ob ich da jemals zu so einem Plan komme, wie ich mir das vorstelle?

 

[Gast]

AW: bedee futtert.....

würde dir nicht empfehlen den smoothie am vorabend zu mixen. das zerkleinerte oxidiert; was kein vorteil ist.

 

[bedee]

AW: bedee futtert.....

würde dir nicht empfehlen den smoothie am vorabend zu mixen. das zerkleinerte oxidiert; was kein vorteil ist.

Naja, frisch zubereitet ist schon besser, damit hast du vollkommen recht. Ist bloß keine Option für mich, ich kann einfach nicht morgens um 5 den Mixer anschmeißen - hab ein Rücksichtnahmegen eingebaut .

Ich denke aber, dass nach einer Nacht bei 5 °C im vollen, verschlossenen Glas sich die Oxidation in Grenzen hält. Hab nach deinem Post ein anderes, flacheres Glas gesucht: das passt ins 0°C-Fach, somit kann ich noch was für die Haltbarkeit tun.

 

[bedee]

AW: bedee futtert.....

Samstag, 7.7.12:

8:00
Kaffee mit Sahne
1 Butterbrezel, 1 Minibrötchen mit Butter/Honig
1 Ei
Multi, Q10, FÖ

14:00
Suppe mit 1 Debrecziner
Stück Baguette

15:30
Kaffee mit Sahne
Minibrötchen mit Honig

20:00
Lammlachse vom Kugelgrill
Blattsalat mit Pluots* und Balsamico
5 St. Baguette
2 Glas Apfelschorle 1:5
Multi, FÖ

Hinterher noch 2 Glas Sekt

@Pluots:
Eigentlich hab ich gedacht, ich hätte Pflaumen gekauft. Aber dann war das eine Kreuzung aus Pflaume und Aprikose. Den Namen Pluot hab ich vorher auch noch nie gehört, man lernt eben nie aus....
Hatte die Sorte Flavor King, die waren richtig lecker.

 

[bedee]

AW: bedee futtert.....

So, für heute auch fertisch mit Essen (glaub ich):

Sonntag, 8.7.12:

8:30
Kaffee mit Sahne
Smoothie mit Erdbeeren und Kohlblatt (schmeckt, nunja, sagen wir mal gewöhnungsbedürftig. Aber nicht so schlimm, wie sichs anhört)

13:00
Spaghetti mit Lachssoße
Glas Rotwein, Glas Wasser

15:30
Kaffee mit Sahne

19:30
Blattsalat mit 2 Pluots und Balsamico
1 Ei, 1 Scheibe gek. Schinken
Ingwerwasser

 

[Gast]

AW: bedee futtert.....

@Pluots:
Eigentlich hab ich gedacht, ich hätte Pflaumen gekauft. Aber dann war das eine Kreuzung aus Pflaume und Aprikose. Den Namen Pluot hab ich vorher auch noch nie gehört, man lernt eben nie aus....
Hatte die Sorte Flavor King, die waren richtig lecker.

kannte ich auch nicht...

 

[bedee]

AW: bedee futtert.....

So, Start frei zur nächsten Runde (ausgelegt auf 21 Tage):

Tag 1 (22.7.)

8:00
Kaffee (ja, ich trink den jetzt schwarz und die Umstellung war gar nicht mal so schwer!)
Pfannkuchen aus 3 Eiklar (hatte die übrig, einem ganzen Ei, gem. Mandeln und Apfelmus
Multi, Q 10 & FÖ

Zwischendurch 250 ml Wasser

13:00
Straußensteak
Brokkoli, Blumenkohl, Mandelblättchen
Glas Wein
Wassermelone, Handvoll Mandeln
250 ml Wasser

15::00
Kaffee

19:00
Weißkrautsalat mit Apfel und Nektarine
Rest Pfannkuchen vom Frühstück

250 ml Tee, 250 ml Wasser

21:30
Heilbutt in Mandelhülle mit Asiagemüse (TK)

 

[bedee]

AW: bedee futtert.....

Tag 2 (23.7.)

7:00
Kaffee

8:30
1/3 Papaya, 1/4 Avocado, paar Rosinen

11:45
Rest vom Heilbutt, Rest vom Asiagemüse, Blattsalat
Handvoll Nüsse

17:00
Hühnchen, Brokkoli, 1 Spiegelei

21:30
kleines Steak mit Tomaten

Getränke zwischendurch:
400 ml Tee
700 ml Wasser
= insgesamt zu wenig

Muss mir mit dem Kaffee was anderes überlegen: der Kollege, der sich darum reißt den Kaffee aufzubrühen, macht ein solches Läpperwasser, da könnte ich gleich Tee trinken. Außerdem ist es eh suboptimal, wenn ich erst Kaffee trinke und danach was esse....

Schokoküsse aus dem Kühlschrank in die Hausbar gestellt. Die Dinger müssen mich ja nicht jedesmal so blöd anglotzen wenn ich den Kühlschrank aufmache.

 

[doschi]

AW: bedee futtert.....

Muss mir mit dem Kaffee was anderes überlegen: der Kollege, der sich darum reißt den Kaffee aufzubrühen, macht ein solches Läpperwasser, da könnte ich gleich Tee trinken. Außerdem ist es eh suboptimal, wenn ich erst Kaffee trinke und danach was esse....

Wir wärs mit Kaffee selber machen?

Ich bin der einzige im Büro der meinen Kaffee unverdünnt trinkt....

 

[bedee]

AW: bedee futtert.....

Ich bin der einzige im Büro der meinen Kaffee unverdünnt trinkt....

Dann gibst DU die Konzentration vor, oder?

Wird wohl darauf hinauslaufen, dass ich mein eigenes Käffchen koche. Dann kann ich auch mal die ganzen Sondersorten durchprobieren. Hab schon nen Kaffeefilter gesucht und nicht gefunden...

 

[doschi]

AW: bedee futtert.....

Dann gibst DU die Konzentration vor, oder?

Ja, ich regle das über die Wassermenge, da wir so ein Gerät für ne große Kanne haben mit abgepackten Kafffeportionen.

Eigentlich haben wir auch so einen Multiautomat. Dauert mir aber meist zu lange. Wenn ich mir da mal ne Tasse mache, stell ich immer auf höchste Kaffekonzentration, was die anderen aufregt, weil ich nicht auf "normal" zurückstelle.... Naja, man braucht auch manchmal so seine kleine Freuden im Leben....

 

[bedee]

AW: bedee futtert.....

Tag 3 (24.7.):

7:30
1/2 Apfel, 1 Möhre, 100 g Putenschinken (aus Kantine)
2 Handvoll Nussmischung
Pulverkaffee (Espresso. Bis das Glas leer ist, hab ich bestimmt auch nen Kaffeefilter!)

12:00
Wassermelone, kl. Portion

13:30
schnell was aus dem Kühlschrank gezerrt
kleines Steak vom Vortag, Blumenkohl
5 Aprikosen mit 10 Mandeln (sieht putzig aus: Aprikosen aufgeschnitten und den Kern durch Mandeln ersetzt. Schmeckt auch lustig-knackig)
Multi/Q10/FÖ

15:30
Kaffee @home
Smoothie aus TK-Himbeeren, 1/2 TK-Banane, 1/4 Avocado, 1 Eigelb & bissle Wasser

21:00
1 Ei mit Senf
3 Möhren

Getrunken:
400 ml Tee, 500 ml Wasser und jetzt noch mehr Wasser

Und jetzt noch ein paar Eier kochen....

 

[Ultimativg]

AW: bedee futtert.....

Was für einen Mixer benutzt du für die Smoothies?

das mit den Aprikosen und Mandeln müsste man auf ner Party servieren und in einer Aprikose versehentlich einen kleinen Kern drinlassen.....

 

[bedee]

AW: bedee futtert.....

Was für einen Mixer benutzt du für die Smoothies?

Einen ganz einfachen Stabmixer. Besonders bei ZUtaten aus der Tiefkühltruhe oder wenn viel Avocado drin ist, wird der Smoothie relativ fest und aus dem großen Mixer krieg ich das Zeug nicht mehr raus. Den Smoothie von heute hab ich auch einfach aus dem Mixbecher gelöffelt, musste halt schnell gehen.

das mit den Aprikosen und Mandeln müsste man auf ner Party servieren und in einer Aprikose versehentlich einen kleinen Kern drinlassen.....

Du bist ja gemein!
Ist ja grade so, als spritzt man Senf in Berliner Pfannkuchen anstatt Marmelade!

 

[Ultimativg]

AW: bedee futtert.....

okay dann besorg ich mir mal bald sonen Stabmixer...

Ist ja grade so, als spritzt man Senf in Berliner Pfannkuchen anstatt Marmelade!

Oder als ob man eine Knoblauchzehe in eine Schale mit geschälten Mandeln legt...

 

[bedee]

AW: bedee futtert.....

Tag 4 (25.7.):

7:00
Ananas
Kaffee

8;30
1 Ei mit Senf, 2 Handvoll Nussmischung

11:45
Hasenrücken geschmort, Blumenkohl
hatte noch gemischten Salat, den aber nicht gegessen

16:30
Rest Apfelmus mit bissle Avocado und Mandelblättchen
restliche Aprikosen (5) mit Mandeln (10)
4 Scheiben Putenaufschnitt (Rest) und 1 Ei
Multi/Q10/FÖ

Trinken zwischendurch:
400 ml Tee
ca 1000 ml Wasser

Tag 4 ist mir echt schwer gefallen. Wenn Keks und Schoki meiner Family auch überall rumstehen und es hier Brot und Nudeln in Mengen gibt. Die Carbsucht sollte jetzt aber langsam nachlassen....

 

[bedee]

AW: bedee futtert.....

Tag 5 (26.7.) :

7:30
Papaya, Ananas, Avocado, paar Rosinen
Kaffee
2xKrea

Zwischendurch:
große Handvoll Nussmischung

11:45
Hähnchenschnitzel mit Pfirsichsalsa (lecker!)
TK-Gemüse und Teil des gestern verschmähten Salates
Multi, Q10, FÖ

16:30
großer Teller Wassermelone, 10 Mandeln

21:00
Hackfleisch und gebratene Paprika, wieder Pfirsichsalsa drauf
2 x Krea

Trinken:
400 ml Tee, 500 ml Wasser
1000 ml Quittensaftschorle