Wie ich ... als du vegan warst wie hast du da dein Eiweiß bedarf gedeckt ? Stelle mir das Vegan recht schwierig vor ...
So schwer war das gar nicht. Auch die Ernährungsweise an sich.
Man muss sich halt gut damit beschäftigen.
U.a halt Sojaprodukte wie Sojajoghurt oder auch Quark, entsprechende Fleischersatzprodukte und Tofu sowie Sojagranulat.
Tempeh, Seitan, Lupine, Hülsenfrüchte, Quinoa, Linsen, Kichererbsen, Nüsse usw.
Die einzigen tierischen Produkte, die ich heute zu mir nehme sind Feta, Mozzarella, Magerquark und noch Hüttenkäse.
Der Rest ist weiterhin vorwiegend vegan, ist halt heute eine MIschung aus obigen veganen Produkten und diesen Tierprodukten.
Ab und an esse ich auch Eier, aber das eher so ein Mal im Monat, wenn überhaupt.
Und sonst eben veganes Proteinpulver und vegane EAAs.