Okroschka - kühle, sättigende Suppe für heiße Tage

[omaus]

1l Buttermilch
1,5 l Mineralwasser Medium (nach Geschmack auch weniger)
1 Becher Schlagsahne
1 Bund Radieschen
1 halbe Gurke
2 Stück der Geflügelfleischwurst
Frühlingszwiebel
ca. 6 Kartoffeln
6 Eier
1 Knorr Paprikakräuter

Eier und Kartoffeln kochen, erkalten lassen. Diese und alles andere danach in ganz kleine Stücke schneiden. Alles in einen SEHR GROSSEN Topf, Buttermilch, Mineralwasser und Schlagsahne drüber, vermengen, mit Dill und Salz und Knorr Paprikakräuter-Dressinf abschmecken, ab in den Kühlschrank - fertig.

Schmeckt toll erfrischend, der zweite Teller sättigt ohne Ende, liegt aber nicht lange schwer im Magen.

Beim Essen kann noch gerne ein gaaanz kleiner Schuss Essig mit rein.

omausi

 

[Kilghard]

Hört sich lecker an, werde ich mal ausprobieren. Für das K.-Dressing werde ich mir aber etwas anderes einfallen lassen. Ich habe den Fixprodukten schon länger abgeschworen, da hilft es jetzt auch nichts mehr, daß ohne Geschmacksverstärker gearbeitet wird.

Aber das nur am Rande