HerrStummelaffe
Member
- Registriert
- 4. Februar 2009
- Beiträge
- 869
Leckere Gemüsepfanne
Zutaten:
Zucchini, Aubergine und Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden.
Feta in der Mitte quer halbieren und auch in Würfel schneiden.
In die Pfanne kommt ein ordentlicher hieb Öl.
Durchführung:
Zucchini, Aubergine und Möhren in der Pfanne auf mittlerer Stufe so lange anbraten/dünsten wie auch immer das heißt, bis das Gemüse sich leicht verfärbt ( bräunlich wird ) und weicher geworden ist !
Dann die pastorisierte Tomaten dazugeben und noch einmal aufkochen.
Dahinein dann den gewürfelten Feta geben und unter mehrmaligen rühren den feta zerlaufen lassen.
Am Schluss nur noch etwas Pfeffer und Gewürze deiner Wahl dazugeben und schon ist das Essen fertig !
Ich esse es zB. gerne mit Reis !
Guten Hunger
Zutaten:
- 2 Zucchini
- 1 Aubergine
- 2 Möhren
- 1 Dose ( 400g ) pastorisierte Tomaten
- 1 Packung ( 250g ) Feta
Zucchini, Aubergine und Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden.
Feta in der Mitte quer halbieren und auch in Würfel schneiden.
In die Pfanne kommt ein ordentlicher hieb Öl.
Durchführung:
Zucchini, Aubergine und Möhren in der Pfanne auf mittlerer Stufe so lange anbraten/dünsten wie auch immer das heißt, bis das Gemüse sich leicht verfärbt ( bräunlich wird ) und weicher geworden ist !
Dann die pastorisierte Tomaten dazugeben und noch einmal aufkochen.
Dahinein dann den gewürfelten Feta geben und unter mehrmaligen rühren den feta zerlaufen lassen.
Am Schluss nur noch etwas Pfeffer und Gewürze deiner Wahl dazugeben und schon ist das Essen fertig !
Ich esse es zB. gerne mit Reis !
Guten Hunger
